Kuru Meyveli Atom Kek Tarifi : Meyveler Dibe Çökmüyor !
Geçtiğimiz günlerde instagram hikayelerimde anlık bir şekilde verdiğim Kuru Meyveli Atom Kek ‘in tarifini artık buraya almamın zamanı geldiğini düşündüm. Tarifi ne kadar övsem az, o kadar müthiş bir tarif ki… Kuru meyveler asla dibe çökmüyor, içi kesinlikle hamur kalmıyor, lezzetine ise diyeceğim hiçbir şey yok. Keki günübirlik yapıyorum, yaptığım gün bitiyor öyle bir kek. – Kuru Meyveli Kek Tarifi –
Lezzetinin yanı sıra 1 dilim kek ile gününüzün yarısını tok olarak geçirebiliyorsunuz. Aşırı derece de tok tutup, enerji veriyor. Kesinlikle denemelisiniz! Lafı çok fazla uzatmadan, tüm püf noktalarıyla tarife geçiyorum;
Atom Kek Tarifi
Malzemeler;
- Kuru Meyve (Yaklaşık 1,5 su bardağı kadar dilediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz)
- 3 Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Pekmez (isteğe bağlı)
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- Birer Çay Kaşığı Zencefil ve Zerdeçal
Kuru Meyveli Kek Tarifi
- Öncelikle kullanacağınız kuru meyvelerin üzerine, yumuşamaları için bir miktar ılık su dökün.
- Ben kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erik kullandım, siz dilediğinizi kullanabilirsiniz.
- Daha sonra derince bir kaba 3 yumurta kırıp, üzerine de 1 su bardağı şeker ekleyip iyice çırpın.
- Daha sonra 1 Su bardağı sütün içerisine 3 yemek kaşığı pekmez ekleyip, güzelce karıştırıp pekmezli süt elde edin. Pekmezi kullanmayıp, sütü sade de kullanabilirsiniz, tercih meselesi ama keke güzel bir lezzet verdiğini söylemek isterim.
- Ardından pekmezli sütü harca ilave edip, bir kaşık yada el çırpıcıyla çırpın. Bu aşamadan sonra kekin daha güzel kabarması için makine kullanmayın.
- Ardından harcın içerisine 1 su bardağı yağ ekleyin, biraz daha karıştırın.
- Daha sonra tüm kuru malzemeleri bir arada karıştırıp (3 su bardağı un, kabartma tozu, vanilya) harca yavaş yavaş yedire yedire ilave edin.
- Son olarak harca 1 tatlı kalığı tarçın, birer çay kaşığı zencefil ve zerdeçalı da ilave ettikten sonra bir kez daha harcı karıştırın.
Sonuç olarak çok katı bir harç elde edeceksiniz, harcınız normal kek hamurlarından daha katı olmalı. Bir ihtimal harcınız normal kek hamuru gibi geldiyse, yarım bardak daha un ilavesi yapabilirsiniz.
- Daha sonra kuru meyvelerinizi ufak ufak kesin.
- Ardından kuru meyvelerin üzerine 1 yemek kaşığı un yahut pudra şekeri ilave edip elinizle harmanlayın.
- Son olarak da unla harmanladığınız bu meyveleri harcın içerisine döküp, bir kaşık ile güzelce karıştırın.
- Atom kek hamurunuz sonuç olarak hazır.
Kuru Meyveli Kek Pişirme Yöntemi
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize harcı güzelce dökün, üzerine isteğe bağlı ceviz fındık fıstık da ekleyebilirsiniz, gerçi bunları kuru meyvelerle içerisine de katabilirsiniz.
- Daha sonra tepsiyi aleminyum folyo ile sarıp 180 derece önceden ısıtılmış fırına atın.
Üzerini sarmamızın nedeni, kek hamuru oldukça yoğun olduğundan üzerinin yanmasını önleyerek, ilk önce içinin pişmesini, kabarmasını sağlamak. (Elinde aleminyum folyo bulunmayanlar, fırının derecesini 140 yaparak tepsiyi fırının en alt katına koyup, bi 45 dakika bu şekilde pişirdikten sonra tepsiyi orta rafa alsın.)
Sarıp sarmaladığınız bu kek hamurunu önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin, 45 dakikanın ardından üzerinde ki folyoyu çıkararak bi 10-15 dakika da bu şekilde kürdan ile kontrol ede ede pişirin. Üzerinde ki folyoyu çıkardığınızda, görüntü hemen hemen aşağıda ki gibi olacak.
- Sonuç olarak kek muhteşem bir şekilde fırından çıkıyor;
- İçerisinde ki kuru meyveler kekin yoğunluğundan dolayı asla dibe çökme yapmıyor.
Aşırı lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı, kesinlikle denemelisiniz;
Müptelası olacaksınız…. Tarifte anlamadığınız yerleri yorum ile sorabilirsiniz, elimden geldiğince yardımcı olurum. Sağlıcakla Kalın!
-Jaze
- Doa Ginseng Serum Yorumu – Memnun Kaldım Mı? - 21/05/2024
- Hidden Love Konusu ve Yorumu – Bir İlk Aşk Meselesi - 10/09/2023
- My Lovely Liar Konusu ve Oyuncuları – Benim Güzel Yalancım - 31/07/2023
kuru meyve sevmememe rağmen enfes gözüküyor. ama naçizane tavsiye alüminyum folyoyu asla ama asla yemeklerle birleştirmemeniz. kendileri aşırı bir kanserojendir çünkü
Folyo keke temas etmiyor, kapak gibi kullanıyoruz ve evet zararlı olduğu konusunda sana katılıyorum. Folyo yerine yağlı kağıt ıslatılarak kullanılabilir.