Brownie Kurabiye Tarifi – Kolay Kurabiye Yapımı

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Brownie Kurabiye Tarifi ; Bonus Çıtır Ekmek Tarifiyle Beraber

Günleeer günleeer günleeer öncesinde instagram hesabımdan anlık bir kurabiye tarifi vermiştim. Deneyen takipçilerim tarif hakkında çok fazla olumlu yorum yapınca, burada sizlerle de paylaşmam gerektiğini hissettim.

Çok pratik çok kolay bir tarif.

Tarifi her bayram olduğu gibi, bu bayram da evde kalan basit çikolatalardan yola çıkarak yaptım.

Siz dilediğiniz çikolatayı kullanabilirsiniz. Önce ki bayram evde kalan çikolatalarla yaptığım waffle tarifi için; tıktık

Lafı çok fazla uzatmadan hadi Brownie Kurabiye tarifi ‘ne başlayalım:

Brownie Kurabiye Tarifi

Kurabiye Tarifi için Malzemeler :

100 gram çikolata
3 Yumurtanın beyazı
4 Yemek kaşığı şeker
3 Tatlı kaşığı tereyağı
3 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Pişirme Süresi;
180 Derecelik önceden ısıtılmış fırında 10 dakika

Kurabiye Yapılışı

Öncelikle bir kaseye çikolata parçalarını koyup, benmari usulü erimeye bırakın.

Çikolatanın markası vs. önemli değil, sadece düz çikolata olsun yeter.

Hafiften erimeye başlayan çikolataların üzerine 4 Yemek kaşığı şeker ve 3 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip iyice karıştırın.

çikolatalı kurabiye tarifi

Bazı çikolataların yağ oranı çok az olduğu için 3 tatlı kaşığı tereyağı yetmeyebilir, dilerseniz ekleme yapabilirsiniz.

Çikolatalar ocakta erirken, farklı bir kabın içerisine 3 Yumurtanın beyazını kırın.

Yumurtaların sarılarını atmayın, tarifin sonunda yumurta sarılarıyla yapabileceğiniz ek bir tarif vereceğim.

yumurta beyazı köpüğü

Yumurta beyazlarını krem şanti kıvamı alana dek çırpın.

Ardından ocakta benmari usulü erittiğiniz çikolata sosunu alıp tadını kontrol edin. Şeker oranı eksikse son bir kez şeker ekleyin, tadı yerindeyse de yumurta beyazının üzerine öylece dökün.

Daha sonra üzerine 3 Yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı kakao ekleyip bir kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın.

browni kurabiye

Kakao olmasa da olur, şart değil.

Sonuç; Kek hamurundan daha katı olan bir hamur elde edeceksiniz.

browni kurabiye

Bu hamurun katılaşıp, ele yapışmaması için buz dolabı poşetine koyup 10 dakika dondurucuda bekletin.

10 Dakikanın sonunda dondurucudan ele yapışmayan, kolay şekil alan bir hamur çıkacak.

Bu hamura şekiller verip, tepsiye dizin.

browni kurabiye

Dilerseniz üzerine çikolata parçacıkları ekleyebilirisiniz, evde çikolata kalmadığından ben yulaf ekledim güzel oldu.

Tepsiyi 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyup, 10 dakika pişirin.

browni kurabiye

10 Dakikanın sonunda dışı çıtır içi yumuşacık mükemmel kurabiyeler elde edeceksiniz.

Bu kurabiyeler için hiç düşünmeden ‘son zamanlarda yediğim en mükemmel kurabiyeler’ diyebilirim.

Tek kelime ile harikalar!

Bu kurabiyeler ile çikolataya doyacaksınız!

Denedikten sonra mutlaka yorum yapın, yapma aşamasında bir sorun oluştuğunda ise mesaj atmaktan çekinmeyin. Şimdiden afiyet olsun <9

Tarifte arta kalan yumurta sarıları içinde hemen ek 5 dakika da hazırlayabileceğiniz bir tarif vericem:

Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi

Tarif için yumurta sarılarının içerisine bir tutam nane, bir tutam tuz ve 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip iyice çırpın.

Çırptığınız karışımı, ekmek dilimlerinin üzerine güzelce sürüp 180 derecelik fırına atıp üzerleri kızarıncaya dek pişirin.

yumurtalı ekmek tarifi

Sonuç; çıtır harika yumurtalı ekmekler.

Bu ekmeklere ba-yı-la-cak-sı-nız!

Şimdiden afiyet olsuun!!!

Benden bugünlük bu kadar, sağlıcakla kalın yorumlarınızı bekliyorum xoxo.

Daha fazla tarif için buraya tıklayın.

-Jaze

jaze
Takip Et !

jaze

Umursuz, mumursuz, lisans mezunu, işsizliği meslek edinmiş bir double işsiz.Mesleğini değiştirmek amacıyla iş ararken 'geleceğe farklı bi yatırım yapmalıyım' düşüncesiyle bir yandan da blog açmış biri işte... Hakkında yazılacak pek bir şey yok, Jaze sadece Jaze işte.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.