Balkabağı Çorbası Tarifi ve Tüm Püf Noktaları

Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır

baklabağı çorbası tarifi

Kolay balkabağı Çorbası tarifi lezzetli ve sağlıklı yapımı ve sadece 8 malzemeyle 30 dakikadan kısa bir sürede sizinle!

Balkabağı çorbası kremsi ve güzel lezzetiyle çok doyurucu.

En soğuk günlerde bile içinizi ısıtacak olan bu çorba tarifi ise oldukça kolay.

Ayrıca sonbahar ve kış için muhteşem bir garnitür. Her an buzdolabınızda bulundurabileceğiniz kolay malzemelerle yapılan bu çorba gerçekten çok basit !

Balkabağı Çorbası

En sevdiğiniz baharatlarla özelleştirebilirsiniz. Çok iyi donuyor bu yüzden dondurucunuzda dondurarak ihtiyaç halinde çıkarıp ısıtıp içebilirsiniz. Bu şekilde zaman kazandırıcı olması çorbayı daha bir çekici kılıyor.

Balkabağı Çorbası ; lezzetli, besleyici ve çok basit. Sadece 8 malzemeyle 30 dakikadan kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Umarım beğenirsiniz !

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 4 diş doğranmış sarımsak
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 1 kg balkabağı (kabuğu ve tohumları alınmış ve doğranmış)
  • 2 su bardağı sebze suyu veya su (500 ml)
  • 1 su bardağı tam yağlı süt Veganlar için Hindistan cevizi sütü,  (250 ml) ( Bim-Migros gibi marketlerde bulabilirsiniz.)
  • Yarım çay kaşığı tuz
  •  Çay kaşığının ucu kadar karabiber

Balkabağı Çorbası Yapılışı

Balkabağı çorbası tarifi

  • Yağı büyük bir tencerede ısıtın. (Fotoğraf 1)
  • Sarımsak ve soğanı ekleyin. (Fotoğraf 2)
  • Ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar orta ateşte pişirin. (Fotoğraf 3)
  • Balkabağını ekleyin. (Fotoğraf 4 )
  • Ara sıra karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. (Fotoğraf 5)
  • Kalan tüm malzemeleri ekleyin. (Fotoğraf 6)
  • Kaynadıktan sonra 15 dakika daha pişirin/ kabaklar yumuşayana kadar pişirin. (Fotoğraf 7)
  • Bir blender yardımıyla çorbayı iyice karıştırın. (Fotoğraf 8)
  • Son olarak, en sevdiğiniz malzemelerle servis yapın !

Balkabağı Çorbası İpuçları

 Az ya da çok su ekleyerek çorbanızın koyuluğuna karar verebilirsiniz.

 Çorbanıza istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Pırasa, havuç veya kereviz gibi sebzelerle veya tarçın, hindistan cevizi, kırmızı toz biber gibi baharatlarla harika gider.

 Bu tarif için kabak püresi de kullanabilirsiniz.

 Süper kremsi bir doku elde etmek için, çorba tam yağlı süt veya hindistan cevizi sütü ile yapılmış fakat bunun yerine; soya sütü, kaju sütü veya yulaf sütü gibi herhangi bir şekersiz bitki sütü de kullanabilirsiniz.

Bal Kabağı Çorbasını Ne Kadar Süre Saklanabilir

Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 5-7 gün kadar saklayabilirsiniz. Tekrar çıkardığınızda tadı ve kokusu güzelse yiyebilirsiniz.

Bal Kabağı Çorbasını Dondurabilir Miyiz

Elbette! Bunu yapmak için önce soğumaya bırakın, hava geçirmez bir kaba koyun ve 2-3 ay buzlukta tutun. Tek tek porsiyonlar halinde dondurmanız önerilir, böylece sadece yediğiniz kadarını çözmeniz gerekir.

Yemeden 1-2 gün önce buzdolabına aktarın -orta ateşte- mikrodalgada veya tencerede tekrar ısıtın.

Vegan Bal Kabağı Çorbası için Servis Önerisi

Vegan okurlarım tarife biraz kavrulmuş nohut ekleyin ayrıca daha eksiksiz bir yemek yapmak için seitan (buğday glüteni) ve tempeh (soya fasulyelerinden elde edilen bir çeşit protein kaynağı) gibi bazı vegan proteinlerle birlikte servis yapın.

-Nunchi

 

Daha fazla tarife ulaşmak için buraya tıklayın.

Bir önceki tarifime ulaşmak için buraya tıklayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.