Sütlü Şerbetli İrmik Helvası Tarifi – Tam Kıvamında Tatlı Tarifleri

Şerbetli İrmik HelvasıSütlü İrmik Helvası / Kolay İrmik Helvası

şerbetli irmik helvası

Şu sıralar  haber sitelerine ayrı bir uyuz oluyorum. Tatlı tarifleri olsun, yemek tarifleri olsun, google da aratınca ilk sırada direkt bir haber sitesi. Ne alaka?

Hayır yani ne alaka?

Bu haber siteleri yüzünden benim sizin ve diğer bloggerlar ve tarifleri hep arka plana itiliyor. Olacak iş değil!

Herkes kendi işine bakmalı, gazetecilik ile tarifin ne alakası var ama değil mi?

Her neyse öyle işte, nedense yukarıdaki cümleleri yazdıktan sonra bir anda sinirim puf oldu o yüzden hemen konuyu değiştiriyor asıl konumuza İrmik helvası tarifi ‘ne geçiyorum. Geçtiğimiz günlerde verdiğim Limonu Kıvamında Çok Kolay İrmik Tatlısı Tarifi çok beğenilince bir de irmikli helva tarifi ni gireyim dedim.

Ülkede un helvası tarifi ve irmik helvası tarifleri ‘ne karşı ciddi bir ilgi var. Bu nedenle elimden geldiğince bloğu istekleriniz doğrultusunda Helva tarifleri ile dolduracağım. Bana sadece ne istediğinizi söyleyin. Lafı daha fazla uzatmadan Sütlü fıstıklı irmik helvası tarifine geçiyorum:

Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Karantinanın ilk gününden bu yana annemin ani tatlı isteğimizi köreltmek için mutfağa girip bir çırpıda yaptığı tarifi anlatacağım bugün sizlere : Sütlü irmik helvası tarifi

Türk mutfağının en sevilen en lezzetli tatlılarından biri olan bu tarifi sizlere tam ölçülü sütlü şerbetli irmik helvası şeklinde sunacağım. Miktarları birebir uygularsanız eğer, tutmama gibi bir durumu olmaz.

Bol fıstıklı  ve sütlü şerbetli irmik helvasını gerçekten çok seviyorum. İrmik helvası kış aylarında, sıcak sıcak bol tarçınlı bir tat ile damağımızı şenlendiriyor. Çok kolay ve pratik olması da cabası.

dondurmalı helva

Tarifi yaz aylarında dondurma eşliğinde de tüketebilirsiniz, bknz: Dondurmalı irmik helvası tarifi

Şerbetli İrmik Helvası için Malzemeler

  • 2 Su bardağı irmik
  • 2 Su bardağı şeker
  • 2 Su bardağı su
  • 2 Su bardağı süt
  • 100 Gr tereyağı (3 dolu yemek kaşığı)
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 Yemek kaşığı fıstık
  • 1 Çay kaşığı tarçın

Sütlü İrmik Helvası Nasıl Yapılır

irmik helvası tarifi

  • Öncelikle şerbeti yapmamız gerekiyor. Bunun için de : 2 su bardağı suyu , 2 su bardağı sütü, ve 2 su bardağı şekeri derin bir tencereye alın. Orta ateşte şekeri eriyene kadar ısıtın ancak kesinlikle kaynatmayın. Şekerin erimesi bizim için yeterli.
  • Şekeri eridiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Ardından tencerede tereyağını eritin ve sıvı yağını da ilave edin. Yağ ısınınca kullanacaksanız eğer fıstıklarını atın ve birkaç dakika yağda çevirin. (Ceviz-fındık da kullanabilirsiniz)
  • Sonra irmiği ilave edin ve sürekli karıştırarak irmikleri kavurun.
  • İrmikler hafiften kahverengileşene kadar kavurun.
  • Kahverengileşmeye başladığında soğuyan şerbeti dikkatlice dökün. Bu sırada ocağın altını iyice kısın.
  • Tarçını da serpin ve karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene dek pişecek.
  • Suyunu çok kısa süre içinde çektiği için, sık sık kontrol etmenizde fayda var.
  • Suyunu çekince ocağı kapatın ve kapağını açıp üzerine buharını çekmesi için temiz bir havlu kapatın ardından tekrar kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.

sütlü irmik helvası

10 dakika kadar sonra kapağı ve havluyu kaldırıp kontrol edin. İsteğe göre sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun, bu tarifin müptelası olacaksınız!

İrmik Helvası Püf Noktaları

  1. İrmik sürekli karıştırılarak, kısık ateşte, renk değiştirinceye, kahverengileşinceye dek ısrarla kavrulmalı.
  2. İrmiğin yanmaması çok önemli. Hafifçe kavrulması yeterli.
  3. Şerbeti dökülürken çok dikkatli olunmalı zira buharından eliniz yanabilir.
  4. Şerbeti döktükten sonra harcın cıvık olduğunu düşünebilirsiniz, düşünmeyin. Helva demlendikçe şerbeti çekecek.
  5. Servis ederken tercihen yanına kaymak yahut dondurma ile servis edebilirsiniz. İrmik ve dondurma adeta ayrılmaz birer ikililer.

Sütlü İrmik Helvası Tarifi Kaç Kalori

Evet formuna dikkat eden takipçilerim için bunu da araştırdım: 1 porsiyon sütlü şerbetli irmik helvası hemen hemen 262 kaloriye denk düşmektedir.

İrmiğin Faydaları

Hazır konu böyle uzayıp gitmişken sizlere İrmiğin Faydaları ‘ndan da bahsedeyim:

İrmik bir un çeşididir. Rengi bildiğiniz üzere sarıdır. İrmik unun aksine ülkemizde daha çok tatlı yapımlarında kullanılır.

İçerisinde ciddi oranda karbonhidrat bulunmaktadır. Karbonhidrat olmasından dolayı, irmiğin iyi bir enerji kaynağı olduğu düşünülmektedir. Öyle ki sporcular genellikle bu besini tüketmektedir.

İrmik magnezyum bakımından da zengindir. Lifli bir un çeşidi olan irmik, kişiyi tok da tutmaktadır. Bundan dolayı da kilolarından şikayetçi olan birçok diyetzede bu ürünü tarif listelerine eklemektedir.

Ayrıca içerisinde bulunan protein sayesinde glisemik indeksi düşük bir besindir. Bu nedenle sindirim yavaşlar ve kan şekeri yavaş yavaş yükselir. Doktorlar şeker hastalarına, diyet yapanlara ve insilün direnci problemi olan kişilere İrmik tavsiye etmektedir.

Aynı zamanda İrmik içerisinde barındırdığı demir sayesinde kansızlığa da iyi gelecektir.

Uzmanlar irmiğin kalp ve böbrek hastalıkların giderilmesinde de rol oynadığını söylüyor.

Çabuk sindirildiğinden yukarıda bahsetmiştik. İşte İrmik aynı zamanda da kabızlığın önüne geçmektedir.

B ve E vitaminleri açısından oldukça zengindir.

Ve liste böyle uzayıp gidiyor…

Sonuç olarak kolay şerbetli irmik helvası tarifi bu şekildeydi. Bloğa telefonumdan fotoğraf atma sorunu yaşadığım için fotoğrafları örnek amaçlı kullandım. Fotoğraflar alıntıdır.

Detaylı Sütlü İrmik helvası tarifi ‘nin sonuna geldik. Sütlüden ziyade sütsüz un helvası yahut sütsüz irmik helvası tarifi istiyor iseniz yorum kısmında bildirmeniz yeterli. Annem sütten rahatsız olduğu için bu sütsüz tarifler ‘i de çok yapıyor. Elimden geldiğince sütsüz tarifler ile de siteye doldurmak istiyorum.

Benden bu kadar. Diğer tariflerime de mutlaka göz atın.

Yorum bırakmayı unutmayın. Sağlıcakla Kalın, Mutlu Kalın!

-Jaze

İnstagram / Twitter

jaze
Takip Et !

jaze

Umursuz, mumursuz, lisans mezunu, işsizliği meslek edinmiş bir double işsiz.Mesleğini değiştirmek amacıyla iş ararken 'geleceğe farklı bi yatırım yapmalıyım' düşüncesiyle bir yandan da blog açmış biri işte... Hakkında yazılacak pek bir şey yok, Jaze sadece Jaze işte.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.